Früher galten sie vor allem als Dickmacher. Heute weiß man: Nüsse enthalten zwar viel Fett, doch sie sind auch reich an Mineralstoffen, Vitaminen, Antioxidantien und vor allem ungesättigten Fettsäuren. Doch nicht alle Sorten sind nachhaltig.
Der schwierige Weg von Nüssen zum Kunden - ZDFheute
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