Fleisch richtig warmhalten - Die Fleischerei

Beim Warmhalten verschiedener Mahlzeiten gibt es einiges zu beachten. Welche Möglichkeiten es zum Warmhalten gibt, bei welcher Temperatur Fleisch warmgehalten werden sollte und wo die Gefahren dabei liegen, erfahren Sie hier.

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Rezept – Seite 12 – Küchenereignisse

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WIHA-Thekentechnik - Warmhalten von Fleisch

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